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久しぶりの薬膳スープ

2010年10月24日 22:23

薬膳スープ(10月24日)

日曜日の朝、トラ子を抱え、久しぶりに薬膳スープを作りました。
いつもの漢方ミックスを使用。
今回は「健胃湯」用のミックスです。

ミックスの中にはクコの実がたくさん入っていました。
あとの漢方は不明・・・

冬瓜もあったので、冬瓜、玉ねぎ、にんじん、セロリ、
豚の胸の部分の骨を投入し、圧力鍋で1時間ほど煮込みました。

薬膳スープ2(10月24日)

出来上がりはあまり美しくありませんが。
今回は蕎麦を入れていただきました。

寒くなると、やはりスープはいいですね。


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