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10月11日は私達の結婚記念日です。



ちょうど一年前の今頃は、結婚式の真っ最中でした。
一年前に比べて、今年はとても寒いけど、一年前と同じくらい綺麗な秋晴れの日になりました。



この一年の間に、楽しいことも楽しくないことも、夫婦としてたくさん体験してきましたし、
頑固なふたりなので、ぶつかることもたくさんありました。

でも一年経ってやっと、お互いのペース、好き嫌い、流すポイントがわかってきて、
お互いを思いやる余裕も生まれ、少ーし夫婦らしくなってきたかな、と思います。

一周年記念は、強度で言ったら全然低い紙婚式。
その名の表すとおり、まだまだ未熟な夫婦ですが、次の一年でさらに夫婦らしくなれるように
夫への感謝の気持ちを忘れず、一日一日を楽しく過ごして行きたいと思います。

ここ数日、暑い日が続いています。
昨日なんて３０度あり、猫達もだれだれ。


PMSが終わると、人格が変わったようにデニ君に優しくなれます。
数日前までは、彼に対して冷たい態度ばかりで、反省する毎日でした。

そんな時、友人に「旦那に優しくできる薬があったら、服用してみたい」とこぼしたら、
こんな返事が返ってきました。

夫に優しくできる薬はね、なんと言っても、息抜き！
ランチに出かけたり、お茶したり、パーっと買い物したりすると、
ルンルン気分で家事もすいすい、家族にも優しくなれちゃう。

これは、目から鱗でした。

そんなの常識、と思われるかもしれませんが、
心から「ああ、なるほど」と思いました。

旦那に優しくできる薬が存在するとは！
実行しない手はありません。
しかも、良薬は口に苦し、というけれどこれはとてもスイートな薬。
過剰摂取で中毒になってしまいそう・・・



水に差しておいたチャイブの花が咲きました。
庭でもチャイブの花が満開です。

今日は、デニ父、ローラ（デニ父の再婚相手）、デニ兄家族と私達二人が集まり、
スタジオで家族写真を撮ってきました。
デニ父はオランダ人なので、オランダにいるお父さんへのプレゼント用です。

北米での写真撮影は、初めての体験。
意外にもデニ君の希望で、ふたりだけの写真も撮ってもらいました。
いろんなポーズをとらされたのですが、驚いたのが、
デニ君がうつぶせになって、その上に私が重なるようにうつぶせになる、というポーズ！
そこにいた家族全員に笑われながら、「ありえない」と思いつつ撮ってもらいました。

慌しく撮ったせいか、あまり気に入った写真は撮れませんでしたが、
もうすぐ婚約記念日なので、良い記念になりそうです。

昨晩はデニ君の大好物、ビーフストロガノフを作りました。



うちのビーフストロガノフは、ちょっと変わっています。
牛肉の薄切りの代わりに、ひき肉を使用し、
カロリーオフの為に、ホワイトソース代わりにマッシュルームのスープ缶を使用します。

お義父さんが作るビーフストロガノフは、ひき肉だったようで、
デニ君に、「普通は薄切り肉だよ」と言うと、驚いていました。
でも、経済的なのでOKとします。

作り方もとっても簡単で、玉ねぎを炒めて、ひき肉を炒めて、マッシュルームを入れて、
マッシュルームのスープ缶（cream of mushroom）を入れて、しばらく煮ます。
そして、ウスターソース、ケチャップ、サワークリームを少し加えて、出来上がり

私は大抵、ごはんといただきますが、デニ君はエッグヌードルです。

でも、今度は愛されている妻さんの本格的なビーフストロガノフに挑戦したいです。



昨日、デニ君がキレたんです。

あんなにキレているのを見るのは始めてでした。

私にではなく、シャワーに・・・

デニ君がエクササイズを終えて、シャワーを浴びている時です。
私は台所にいたのですが、突然

「＠＾％＄％％＆＊WATER!!!!!!!!&%$]

と非日常的に大きな声が聞こえました。

驚いてシャワールームに行くと、頭を泡だらけにして、呆然と立っているデニ君を発見。
いきなり、お湯が氷水のように冷たくなったとのこと。
カナダの気候で氷水のシャワーは、心身が鍛錬されていない限り、自殺的行為・・・

デニ君の通常ならぬ怒り具合に動揺し、

「お、お湯を沸かしてこようか？」

とわけのわからないことを言ってみたりしましたが、あえなく却下。


タオルを腰に巻いて、キューピーのような泡だらけの頭で、
デニ君は地下室へ何かをチェックしに行きました。


えらい剣幕で憤慨してるではないですか。


地下室からも、悲鳴に似た叫びが聞こえます。

「なんで湯がでないんだー！！　うおー＃％％＄！！」


多分、お湯が出る機械に向かって叫んでいるんだろう、と予測。


こんなに彼が怒った理由は、電話会議を１０分後に控えていたから。

そんなぎりぎりまでエクササイズをしているからだよ、
とはさすがに言えない雰囲気なので、
触らぬ神に祟りなし・・・怒りが冷めるまでほっておくことにしました。
多分、怒りが冷めたら謝りにくるだろう、と読んだのです。

しばらくシャワーをののしる声が聞こえましたが、思ったより早く彼の怒りは去り、
しゅんとして、私のいる台所にやってきました。

「大丈夫？ビール飲めば？」

「うん。さっきはごめんね。あまりにイライラして、大声出しちゃった」

電話会議は、相手の都合で延期になり、めでたしめでたし
おいしくビールを飲み、ギズモにまで謝っていました。
なんでも、シャワーを直そうとしている時に、
水びだしのシャワーの中に入ろうとしたそうで、（←さすがギズモ）
愛する息子を大声で叱ったのだそう。


こんなに怒っているデニ君を見たのは始めてでした。
PMSの時とか、私が怒って大きな声を出しても、
デニ君が怒鳴ったりすることは絶対ないのです。
結構いつも冷静に感情をコントロールしてる人が、
今回はアウト・オブ・コントロールだったので、ちょっとびっくりしました。

でも、私が怒鳴ったりわめいたり大騒ぎしている時、デニ君はこんな気持ちで
私の怒りが去るのをじっと待っているのかな、なんて、自分の身を省みる良い機会となりました。

デニ君ががんばってくれています。

今までは、なーんにもしないで寝るだけ、がデニ君の週末の過ごし方だったのですが、
最近は、一緒に何かをしよう、と努力をしてくれています。

私は結構出不精なところがあるので、週末に家でゆっくりするのは大好きです。
大抵、土日の一日は必ず家でくつろいだり、家事をしたり、来るべき週に備える日にしていました。

でもデニ君と暮らし始めてからは、家でビジネスをしているので、平日は、家にお籠もり状態。
なので週末には、外の世界に触れたくなるのです（笑）


今朝、起きてみたらとても良い天気じゃないですか！
ちょっと読書をして過ごすにはもったいない日だなあ・・・なんて思っていると、
デニ君自ら、「湖のそばに散歩に行く？」と誘ってくれました。
もちろん二つ返事でOK！

車で15分のところにある公園に行ってきました。




でも、着いてみると水辺のせいか風が強く、結構寒い！
湖の水もいつもは青いのに、なぜか濁っていました。



哀愁をおびたかもめの背中。

春らしい暖かい写真が取りたかったのに、なんだか寒々しい・・・




Canadian Goose。（正式にはCanada Gooseらしい）
この時期になると、たくさんのCanadian Geeseを見かけます。




気付いたのですが、みんなカップルで行動しているんです！
ペアになっているのが、わかるでしょうか？

どうやらCanadian Gooseは、単婚種で、2歳になると結婚相手？を探し、
その相手と一生を添い遂げるのだそうです。
もし、相手が死んでしまった場合は、新しい相手を見つける、とか。


せっかくの「湖の湖畔をお散歩」計画ですが、風が冷たくて、デニ君がギブアップ。（カナダ人なのに）
今度、もっと暖かくなったら別の公園で、ピクニックでもしたいな、と思います。


お夕飯は、デニ君スペシャル
デニ君が作ったお夕飯です。



ステーキを薄く切ったものと、ニョッキ。
このニョッキが、美味しかったです。
ポータベラマッシュルーム（Portabella mushroom）を切ったものを炒めて、
チーズ（Stella Asiagoというやつ）を刻んだものを加え、溶かし、
さらにサワークリームを入れて出来上がり。これをニョッキにかけます。
クリーミーで、風味豊かなソースです。


こんなにがんばってくれているのだから、私も彼が楽しく、心地よく過ごせるように
多少のことは目をつぶって、がんばらなきゃな、と思います。

以前、中東系のデリでガーリックソースを食べてから、すっかりはまってしまった夫。

自分で作りたい、とレシピを探し、作ってみたものの
オイルが多すぎ、水っぽくなりすぎて一度は失敗。
今回は、私が探したレシピで、再度挑戦してみました。




ハート型にパプリカをちらしてみました

このガーリックソースは、レバノン料理で使われるソースで、
ガーリック、キャノーラオイル、レモン汁、そして卵白で作ります。
デップとしてもおいしいし、チキンなどのお肉ともよくあいます。

Hummusが好きな人、にんにくが好きな人におススメです♪

＜レシピ＞
にんにく　　４かけ* (みじん切りにしたもの)
塩　　　小さじ　1/4
キャノーラオイル**　　1カップ
レモンジュース　　1/4 カップ
卵白　1個分

*　私的にはもっと入れてもいいかな、と思いました。6かけくらい。
**オリーブオイルを使うと、ちょっと苦味がでます。

フードプロセッサーもしくはミキサーの中に、にんにくのみじん切り、塩を入れ、
フードプロセッサーをまわしながら、ゆっくり、少しずつレモンジュースとオイルを加えます。卵白を入れ、ソースがとろとろのデップ状になるまで、フードプロセッサーをまわします。

冷蔵庫で2−3時間冷やすと、さらにこっくりしたテクスチャーになります。
冷蔵保存で、一週間くらいOK。

とっても簡単なソースですが、ポイントはオイルを少しずつ、テクスチャーを見ながら
少しずついれることです。一度に入れると水っぽくなってしまいます。
あと、にんにくはあらかじめみじん切りにすることで、なめらかなソースに仕上がります。

私の使ったレシピはこちら。
中東系のレシピがたくさん紹介され、しかもビデオで作り方が見れるようになっています。

追記です。（3/10/2009）
上のレシピにヨーグルトを混ぜるとおいしいです。
ガーリックが強すぎたら、茹でたジャガイモを混ぜ込むと◎です。





お恥ずかしいことに、昨晩はちょっとした喧嘩をしてしまいました。
といっても、私が一方的にぶりぶり怒るいつものパターン。
デニ君が朝から夜まで働いているので、寂しくなってしまったのも、原因の一つです。
（働かないよりましなのに、子どもみたいですよね・・・）
一緒にがんばって仕事をしているのに、できるだけサポートしたいと思っているのに、
こんな風に足を引っ張ってしまって情けないです

本当に、このPMSの時期は感情のコントロールが難しく、
はしが転んでも怒ったり泣いたりできてしまうのです。
（お義母さんが言うとおり、甲状腺異常だったりして！？）

2週間近く続くPMSは、もう終わり。
でも一ヶ月の半分がこんななんて、デニ君に申し訳ない・・・
本当にお医者さんに診てもらおうかな。

上のお花は、デニ君が買ってきてくれたもの。
「もっと一緒に時間をすごそう」計画表まで作ってくれました。

私は、うまく自分の口から謝れなさそうだったので、ごめんなさいカードを渡しました。

ごめんね、デニ君・・・